人工智能助力中國農產品實現“三級跳”

“靠天吃飯”的傳統農業正在悄然發生變化。四川的特驅豬場裝上了“黑科技”，接入人工智能（AI）的攝像頭能識別豬場里每一頭豬。700公里外，陜西的海升蘋果園、國強甜瓜圃也開始用AI幫助種植。為了能實現用AI養豬，阿里云的工程師在養豬場工作了71天。

6月7日，云棲大會·上海峰會正式發布阿里云ET農業大腦，希望將AI與農業深入結合。在展會現場，觀眾們紛紛嘗起了用AI技術種植的甜瓜，“扮演”了一回“吃瓜群眾”。

構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系是十九大報告“鄉村振興”戰略的重要內容。而在生產成本、農產品安全、環保平衡、疾控預防等方面還存在不少痛點。阿里云總裁胡曉明表示：“AI要和產業結合才有價值，我們希望用AI幫助農戶農企‘對癥下藥’，實現中國農產品‘三級跳’，即更安全、更營養、更值錢。”

“今年打工不出門，智能養豬到家門”“智能養豬搞得好，照顧家里老和小”……這幾條標語曾刷遍西南農村和朋友圈。德康集團、四川特驅集團和阿里云的合作成為關注熱點，也邁出了用AI養豬的第一步。

現在，特驅豬場鋪上了連接ET農業大腦的攝像頭，解決了人工大規模養殖的深度拓展和降本增效問題，還形成了更智能、更精細的養殖模式，預計今年每頭母豬可以多生3只小豬，養豬死淘率可以降低3%左右。

通過圖像識別技術，每一頭生豬都有自己的檔案，包括品種、天齡、體重、進食情況、運動頻次、軌跡、免疫情況等，這些數據可用于分析行為特征、料肉比等。同時結合聲學特征和紅外線測溫技術，可通過豬的體溫、咳嗽、叫聲等判斷是否患病，預警疫情。

“有了ET農業大腦，我們可以準確地知道每一頭生豬的運動量，公里數可以成為判斷豬肉品質的新標準。未來，我們想要的是一頭跑了200公里的好豬，而不再是一頭200斤的豬。”胡曉明說。

在陜西，10000畝海升蘋果的生產資料已經匯聚到ET農業大腦，可以對每棵果樹進行個性化管理。果農再也不用一筆一劃記錄每棵果樹的澆水量、施肥量、施藥量，再分頭錄入匯總給管理層。一部手機、一個管理軟件，就可以實時記錄、實時同步相關人員。通過對這些歷史數據的智能分析，ET農業大腦能建立起一整套知識庫，指導果農播種、施肥和耕作，提供最優決策；還可以進行智慧選址，針對不同品種的果樹選擇最適宜的水土環境。預計ET農業大腦可以幫助果農每畝地節省200元以上成本，整個海升集團每年可節省約2000萬元人民幣。

國強甜瓜所在的閻良區是西安下屬的農業生產縣區，目前有近600戶貧困戶。閻良區甜瓜總產量達20余萬噸，是該地區的主要特色農產品，也是農民收入的重要來源。

2018年，阿里云和西安扶貧辦啟動了智慧農業合作，國強合作社是主要合作對象，ET農業大腦裝到了國強甜瓜圃：每個甜瓜都有一個二維碼身份證，對甜瓜全生命周期進行監控，確保瓜農按照標準化手冊操作，不打激素，讓每一個瓜長足天數，是真正的“瓜熟蒂落”。

借助天貓生鮮、菜鳥物流、螞蟻金服等阿里巴巴全生態的力量，還能為國強農戶提供金融、物流、銷售端能力，更好地實現鏈路管理。普通甜瓜每斤售價僅1元，但有技術含量的國強甜瓜可以賣到每斤3元。現在，可溯源的國強甜瓜已經在天貓開始銷售。

未來，ET農業大腦也將幫助消費者吃到更健康更綠色的食品。當天，“瓜臉識別”在手機天貓上線，背后是相關的AI算法、圖像識別等能力。用手機拍一拍，消費者就可以識別甜瓜的成熟度，這一技術還有望用到其他生鮮產品上。